2007年07月29日

銀座「ル・シズエム・サンス」

銀座コリドー街沿いのお店。コリドーに面したカフェの奥にあるワイン棚風ドアを開けると・・・
隠れ部屋。
いつも通っていたカフェが、こんな素敵な店だったなんて・・・・。
店の名前とおり第六感でワインとアートを楽しむ・・をコンセプトにしたお店。
版画家山本容子さんがアートワーク。数種類もあるワインの数。
特別にワインセーラーも見させて頂きました。1本120万円のワインも拝ませてもらいました〜本日は、15,000円のコース。
シャンパンと白ワインと。。。
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アミューズブーシュ
トマトのガスパチョ
透明なお皿の夏野菜のトマトが、季節感を感じさせる
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ひよこ豆のクレープと毛蟹のミルフィーユ キャビア添え
毛蟹とトマトが層になっている
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赤座海老のコンソメ カリフラワーのムース ほうれん草のゼリーのクープ仕立て
綺麗に4つの層になって、一緒に混ぜて食べる。全ての味がしっかりとして美味しい
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イサキのポワレ 緑野菜のピューレとマコモ茸
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佐賀牛の背肉のロースト 季節野菜と茸のソテー
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カシスのダコワーズ モリーユ茸添え
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黒胡椒・カレー・山椒のアイス&紅茶

15,000円のコースですので、お味は美味しいのは言うまでもないが・・・
知る人とぞ知るような隠れ部屋。週末にも係わらず私達以外の客は、同伴カップルのみ。

静かな雰囲気で、ワインと食事を楽しめるところかな。。。。
posted by samansa at 22:29| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(1) | サマンサ>日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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